2組の客がレジで支払いをするため、店員がそちらに行く。
その間に2品目が出来上がる(厨房がオープンなので見える)。 他の店員は調理などをしているので放置されどんどん冷めていく。 これもまぁしょうが無い。
支払いを扱ってるレジの店員がちんたらしているが、これもある程度はしょうがない。
「しょうがなくない」のは、レジでの支払いが終わった後にこの店員、 出来上がった2品目を持ってくる前に、支払いをすませて帰っていった客の 食器の片付けを始めたこと。
- 2品目がだいぶ前にできて、カウンターに置かれていることにきがつかなかった
- 気がついたが、マニュアルでは「レジ扱いをしたらその客の片付けをすること」と書かれているので 何も疑問を感じずそのマニュアルに従った
- 気がついたが、片付けを先に済ませた方が自分のシゴトが楽にすむから、知らんぷり
No comments:
Post a Comment